# Glass Author: Carmarino Har tagit fram min glassmaskin, och har rört ihop en smet till vaniljglass. Den står i kylen för tillfället för att "mogna" (dra åt sig smakerna från vaniljstången) och kallna. Snart är det dags att hälla den i glassmaskinen. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Hoppas det blir lyckad. 👍 ## Comment 2 Author: Vixxen Vill se bilder på resultatet! ## Comment 3 Author: Carmarino #1 Det tror jag den blir. Smeten var väldigt god i alla fall. #2 Det kommer när glassen är klar. 🙂 Just nu är smeten i glassmaskinen. ## Comment 4 Author: [Borttaget] Alla hem till Carmarino ☝️ ## Comment 5 Author: Vixxen \# 4 Bra idé! 👍 ## Comment 6 Author: [Borttaget] 😃 ## Comment 7 Author: [Borttaget] Vi får hyra en helikopter VSK och flyga ner. ## Comment 8 Author: [Borttaget] Fapp Fapp Fapp Jag är på G redan 🤦‍♂️ ## Comment 9 Author: Carmarino Välkomna allihop. 😃 ## Comment 10 Author: Carmarino Så här såg glassen ut efter att ha gått i maskinen i en timme. ## Comment 11 Author: Carmarino Och här är den upphälld i burkar, redo för frysen. Kan tala om att den var väääldigt god. 🤤 ## Comment 12 Author: [Borttaget] Hemma hos Jimmy: kick kick kick kick va faaaan då kick kick kick choooooke helsike kick kick kick. Öööörn öööööööörn öööööööööööörn WiHoooooo  🙂 ## Comment 13 Author: [Borttaget] #12 I Västerås en tok i bil mot flygplatsen ur vääääääägen ska med plan till Helsingborg.  😃 ## Comment 14 Author: [Borttaget] 🎧 😛 ## Comment 15 Author: Carmarino Ta det lugnt. Glassen står i frysen, så den håller sig. 🙂 ## Comment 16 Author: [Borttaget] #14 😛😛🙂 ## Comment 17 Author: [Borttaget] #15 Pheeeeeeeeeeeeeeeeeeew #16 😛 😃 ## Comment 18 Author: [Borttaget] Carmarino vet du vad, VSK försöker sno all glass så får han väl inte göra. 😭 ## Comment 19 Author: [Borttaget] 😂 ## Comment 20 Author: Carmarino Så, så lille vän. Gråt inte. Det räcker till er båda. Jag kan ju göra mer. 😉 ## Comment 21 Author: [Borttaget] Långa tungan till VSK. 😛 #20 Ta han i örat. 😃 ## Comment 22 Author: [Borttaget] #20 Va försiktig nu med ditt glassfrestande, så det inte står två hungriga varulvar hemma hos dig en vacker dag 😃 ## Comment 23 Author: Carmarino #21 Så långa armar har jag inte. 😉 #22 Ingen fara. Vi har portkod. 😃 ## Comment 24 Author: [Borttaget] #23 Vi klättrar 🤦‍♂️ 😛 ## Comment 25 Author: Carmarino 24 Har nät på balkongen och vassa buskar under de andra fönsterna. 😛 ## Comment 26 Author: [Borttaget] #25 Enkelt.  Då klär vi ut oss till chokladbudsleverantörer ☝️ 😃 ## Comment 27 Author: Carmarino #26 Brukar alltid få hämta chokladen jag beställt själv. Dessutom har jag inte beställt någon nu. Sedan kommer aldrig Postnord med två postbud. 😃 ## Comment 28 Author: [Borttaget] 😭 ## Comment 29 Author: Carmarino Om ni ber snällt så släpper jag in er genom porten. 😃 ## Comment 30 Author: [Borttaget] 🤗 🙂 ## Comment 31 Author: Tarotstollan Räcker det till mig också?🤤👋 ## Comment 32 Author: Carmarino Ska göra en omgång baileysglass idag, så det blir nog så det räcker även till dig Tarotstollan - om nu inte VSK och Jimmy glufsar i sig för mycket. Fast det ordnar sig nog. Det går ju inte att äta glass för snabbt. Då får man huvudvärk. 🙂 ## Comment 33 Author: Tarotstollan Låter bra! Ta i mycket Baileys.....😉 Vi kan sova över på balkongen!😂🤦‍♂️ ## Comment 34 Author: Carmarino Enligt receptet skulle det bara vara en halv deciliter. Nästa gång tror jag att jag tar en deciliter, för man bara anade baileyssmaken. Fast den kanske blir starkare när glassen är klar (vilket den är snart). Smeten smakade ungefär som smält vaniljglass, och den var faktiskt godare än smeten jag gjorde igår. Balkongen är visserligen rätt stor, men jag är inte säker på att det får plats tre personer liggande där - med det finns ju golvet i vardagsrummet också. 😉 ## Comment 35 Author: Carmarino Baileysglassen skulle göras på hela ägg, som skulle vispas med socker och blandas med Bailey's och vaniljfrön. Grädden skulle man vispa separat och blanda ner i äggsmeten. Så här såg det ut innan jag blandat ihop smeten. ## Comment 36 Author: Carmarino Här är smeten blandad, och hälld i glassmaskinen. ## Comment 37 Author: [Borttaget] Nu hör jag ett frenetiskt kickande samt nån sprejburk som påminner om startgas 🙂 ## Comment 38 Author: Carmarino [#37](#37) 😃 Nu är glassen klar och upphälld i burkar. Har lagt in den i frysen, för den var förödande god så det var säkrast att ställa undan den. 🤤 Tyckte smaken kändes bekant, och trodde det var smält vaniljglass (som jag skrev i [#34](#34)), men det var det inte. För många år sedan, när jag var i London, fick jag av misstag Bailey's med mjölk i. Upptäckte att det blev mycket godare, för spritsmaken blir inte så framträdande då. Sedan dess brukar jag alltid be om att få mjölk till om jag någon gång dricker Bailey's. Den här glassen smakar exakt så. 👍 ## Comment 39 Author: [Borttaget] #38 Är den vänstra bunken min och den högra Jimmys, eller tvärsom? 😃 ## Comment 40 Author: Carmarino #39 Nä, bägge är mina, men ni kan få slicka varsin burk om ni vill. ![Dreglar](https://minafoton.ifokus.se/images/empty.gif "Dreglar")😃 ## Comment 41 Author: [Borttaget] 😮 😭 ## Comment 42 Author: Carmarino Det blev en burk vaniljglass till efterrätt idag. Kunde konstatera att jag hade rätt; Bailey's-glassen är godare. ## Comment 43 Author: Vixxen Baileys-glass! Mums! ## Comment 44 Author: Carmarino Ja, Bailey's-glassen är verkligen en höjdare. 🤤 Åt en burk vaniljglass idag också, och den var faktiskt godare än i förrgår. Kanske för att jag inte lät den tina fullt lika mycket den här gången. 🤔 ## Comment 45 Author: [Borttaget] #44 Gottegris. 😛 ## Comment 46 Author: [Borttaget] Jag har faktiskt ätit glass hela två ggr (har jag för mig) det här året. Möjligt kanske kanske tre ggr 🙂 ## Comment 47 Author: [Borttaget] Fyra gånger, två var mjukglass. ## Comment 48 Author: Carmarino #45 Kan ju inte bara låta glassen ligga kvar i frysen. Har ont om plats där redan. ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)😃 ## Comment 49 Author: [Borttaget] 😃 ## Comment 50 Author: Skeppskatten Dina **_Oj, så gott det låter och ser ut! _**🙂 ## Comment 51 Author: Carmarino Tack Skeppskatten Dina. Glassen är väldigt god, så jag kommer att testa lite andra smaker också. ## Comment 52 Author: [Borttaget] Åt faktiskt lite glass igår kväll. Dock köpt glass. Har inte tid, kunskap eller tålamod att göra glass själv. ## Comment 53 Author: Carmarino Hemgjord glass blir bäst om man har glassmaskin. Har man inte det är det bättre att köpa färdig glass.🙂 ## Comment 54 Author: [Borttaget] 🙂 ## Comment 55 Author: Carmarino Idag gjorde jag glass med två olika saker, men med samma grundsmet som baileysglassen. De två smakerna är Amarula (påminner rätt mycket om Bailey's) och Limoncello (italiensk citronlikör). ## Comment 56 Author: Carmarino Först gjorde jag amarulaglass. Den påminner om Bailey's i smaken, men är lite annorlunda. Det var dock inte så bra att använda en silikonform att frysa glassen i, för den var för instabil. Lyckades dock så småningom få in den i kylen utan att spilla alltför mycket. ## Comment 57 Author: Carmarino Efter att ha diskat skålen och omröraren var det så dags för limoncelloglassen. Jag tyckte att den smakade precis lagom mycket av citronlikören, men vill man ha kraftigare smak så går det säkert att öka mängden likör i smeten. ## Comment 58 Author: [Borttaget] Carmarino berusad på glass. 😉 ## Comment 59 Author: Carmarino Så mycket alkohol är det inte i den att ens jag skulle kunna bli berusad av att äta den - även om jag åt alltihop på en gång. 😃 ## Comment 60 Author: [Borttaget] 🙂 ## Comment 61 Author: Carmarino #56 Så här ser amarulaglassen ut när den har lossats från formen. Den var väldigt god får jag säga. Smakade lite som Bailey's, men faktiskt ännu godare. ## Comment 62 Author: [Borttaget] Funkar 🙂 ## Comment 63 Author: Carmarino Ja, den kommer jag nog att göra igen. 👍 ## Comment 64 Author: [Borttaget] 😃 ## Comment 65 Author: [Borttaget] Glassigt. 👍 ## Comment 66 Author: Carmarino #65 🙂 ## Comment 67 Author: Skeppskatten Dina **_\# 61 Förstår att Amarulaglass är gott med tanke på hur likören smakar. _**🙂 ## Comment 68 Author: Carmarino #67 Ja, glassen smakar ungefär som likören. 😋 ## Comment 69 Author: [Borttaget] Innebär det att glassen är full? 🥳 😃 ## Comment 70 Author: [Borttaget] 😂 ## Comment 71 Author: Carmarino #69 Nä, det är bägaren som är full - av glass. 😃 ## Comment 72 Author: Carmarino Det blev lite "glassfabrik" idag också. Först ut är en mjölkfri vaniljglass. ## Comment 73 Author: Carmarino Så här blev resultatet. Den är rätt god, men smakar lite för mycket havre för min smak. Gjorde den på Garants havredryck och Oatley's vaniljsås (istället för grädde). ## Comment 74 Author: [Borttaget] Glass till havremoppe. 😃 ## Comment 75 Author: Carmarino Ja, kanske det funkar som bränsle till den. ☝️😃 ## Comment 76 Author: Carmarino Nästa glass blev jordgubbsglass. Använde jordgubbssaften jag gjorde för ett tag sedan. Tyvärr smakade glassen inte mycket jordgubb, men man kunde ana lite jordgubbssmak. Själva glassen var i alla fall god, så den kommer att bli uppäten. 🙂 ## Comment 77 Author: Carmarino Det blev inte lika mycket glass som det brukar, eller också packade jag den lite bättre i burkarna den här gången. 🙂 ## Comment 78 Author: Carmarino Idag har jag gjort chokladglass. Här är den precis innan jag skulle tillsätta chokladen. ## Comment 79 Author: Carmarino Här har jag hällt i ca 150 gram smält Valrhona Jivara 40% mjölkchoklad och den har blandats med glassen några minuter. ## Comment 80 Author: Carmarino Så här blev resultatet. Glassen är väldigt god. Jag tycker om när det är bitar av choklad i glassen, och det blir det när man tillsätter smält choklad. Den stelnar ju av kylan. Vill man ha chokladglass utan bitar så får man använda kakao. ## Comment 81 Author: [Borttaget] Herre min skapare vilket konstverk 😛 ## Comment 82 Author: [Borttaget] Ser gott ut. ## Comment 83 Author: Carmarino Har precis tömt den lilla, runda burken på innehåll. Det är en väldigt god glass får jag säga. Fast det kanske inte är så konstigt. Valrhona Jivara är en av de godaste mjölkchokladsorterna jag vet - och det var mycket choklad i glassen. 🤤🙂 ## Comment 84 Author: Skeppskatten Dina **_Carmarino! Hur stor frys har du egentligen??? Kan det vara så att du äter upp det med en gång? _**😃 ## Comment 85 Author: Carmarino Har en rätt stor frys (267 liter har jag för mig), men den är proppfull. Ger bort rätt mycket av det jag gör, men just glassen tänkte jag försöka lägga upp ett litet lager av. Ska nämligen låna ut glassmaskinen snart. 🙂 ## Comment 86 Author: Skeppskatten Dina **_Då förstår jag. Hade aldrig fått plats med allt som du får. Det är väldigt gott med glass. _**🙂 ## Comment 87 Author: [Borttaget] #85 VSK och jag får komma och tömma din frys. 🙂 ## Comment 88 Author: Carmarino #86 Köpte en så stor frys eftersom jag insåg att det aldrig gick att utnyttja extrapris på storpack av frysvaror om jag bara hade min gamla futtiga 80 litersfrys. 😃 #87 Måste göra dig besviken där, för jag har faktiskt mest matvaror i den. Det är nog bara en av lådorna som innehåller kakor och glass. 😉 Fast jag måste erkänna att jag inte är helt säker. Brukar hitta saker längst ner i någon låda som jag inte visste att jag hade. ☺️ Vet att jag har en massa mandelmassa t.ex. Får nog ta och göra lite mandelbottnar och mandelkakor någon dag. Fast först och främst måste jag nog göra en rejäl genomgång av frysen och rensa lite. 😃 ## Comment 89 Author: [Borttaget] Carmarinos väckarklocka ## Comment 90 Author: Carmarino #89 Neeej. Det var längesedan jag köpte något från glassbilen. Vet inte ens om de kör här i närheten längre, för jag har inte hört "trudelutten" på länge. Tycker inte deras glass är särskilt god. 🤐 ## Comment 91 Author: [Borttaget] #90 Menar det det är du som är nya GB ☝️ ## Comment 92 Author: Carmarino #91 Nej, jag gör ju glass på enbart ägg, grädde/mjölk, socker och vanilj, samt smaksätter med äkta råvaror - inte artificiella smaksättningar. 😉 ## Comment 93 Author: [Borttaget] #92 Ja, nya GB 😉 ## Comment 94 Author: [Borttaget] #87 Jag kommer inte - jag är sååå besviken på att det inte är chokladglass. 😭 ## Comment 95 Author: papa-bear har du koll på hur hög alkoholhalt det kan vara i smakämnena innan det fnöser sig med frysningen? testade att göra islyktor när jag var yngre, och hade någon färg på flaska som jag hällde i, och det frös aldrig, tror det berodde på för hög halt alkohol i färgen. ## Comment 96 Author: [Borttaget] #94 Är väl bara smula ned en chokladkaka och röra om. Klart 🙂 ## Comment 97 Author: Carmarino #94 Missade du bilden i #80? Det är 150 gram ren Valrhona mjölkchoklad i den glassen. ![Skämtar](https://minafoton.ifokus.se/images/empty.gif "Skämtar") #95 Bailey's och Amarula har 17% och Limoncellon har 30%. Alla tre funkade att frysa. Sedan är det ju skillnad på att frysa vatten till islyktor och att göra glass. Islyktor måste ju frysa helt, medan glass och sorbet ska vara mjukare. Därför är det ju en fördel om de inte blir stenhårda när de fryser. 🙂 ## Comment 98 Author: [Borttaget] ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)#97  ![](/u2/30fa9419c3e1673f962c08721ebeaa17/660/like....jpg) ## Comment 99 Author: Carmarino Gjorde sockerfri glass med brynt smör idag. ## Comment 100 Author: Carmarino Receptet var på en väldigt liten sats, så det blev bara två sådana här portioner. ## Comment 101 Author: Carmarino #11 Nu är ytterligare en av de små burkarna tom. Vaniljglassen är fortfarande lika god. ![Dreglar](https://minafoton.ifokus.se/images/empty.gif "Dreglar")😉 ## Comment 102 Author: [Borttaget] #101 Men din mage är full? ## Comment 103 Author: Carmarino [#102](#102) Det är inte så mycket i de små burkarna, en deciliter kanske. 🙂 ## Comment 104 Author: [Borttaget] 🙂 ## Comment 105 Author: [Borttaget] En dl lägger man på lillfingernageln 😃 ## Comment 106 Author: Carmarino Mina lillfingernaglar är inte så stora. 🙂 ## Comment 107 Author: [Borttaget] #106 Du får trava på höjden 🙂 ## Comment 108 Author: Carmarino #107 Glassen halkar av då. 🙂 ## Comment 109 Author: [Borttaget] 😮 ## Comment 110 Author: Carmarino Upptäckte att jag har mycket mer glass i frysen än jag trodde. Hade nämligen flyttat en del av burkarna till en annan hylla, eftersom jag behövde plats för att frysa in lite mat för ett tag sedan. Glömde sedan att flytta tillbaka glassen till rätt hylla. Hittade rätt mycket glass kan jag säga, så jag får antingen ge bort lite, eller sätta fart med glassätandet. Började så smått idag, med att äta ytterligare en liten burk vaniljglass (#11). Har glömt att skriva på burkarna vad det är för sorts glass, så det blir en överraskning varje gång jag tar fram en burk och börjar äta. 👍 ## Comment 111 Author: [Borttaget] Har du dedikerad glasshylla 😮 😃 ## Comment 112 Author: Carmarino Nästan. Just nu är det mest glass där, men ibland kan det även finnas lite bullar och kakor där. 👍 Eftersom det är den enda hyllan som inte är full av mat m.m. så använder jag den när jag fryser in saker. Om det är fullt även på den hyllan, så får jag flytta en del av det som står där, när jag behöver frysa in något. 🙂 ## Comment 113 Author: [Borttaget] Aha, en dedikerad frys för glass 😃 ## Comment 114 Author: Carmarino Inte helt. Har lite annat också där. Vill minnas att den rymmer 267 liter, och så mycket glass har jag inte hunnit göra - än. 😃 ## Comment 115 Author: [Borttaget] Räcker med en regnig helg så är den frysen full 😉 ## Comment 116 Author: Carmarino Den är redan full - proppfull nästan. 😃 Får stuva om varje gång jag bakat eller lagat mat, som jag behöver frysa in. Fast jag borde verkligen göra en ordentlig rensning och använda det som finns i den. Upptäckte att jag bl.a. har minst två kilo mandelmassa och ett antal tvåhektosförpackningar med smaksatt marsipan. Plus några påsar mandel och nötter. Det kan nog bli en del goda kakor och bullar av dem. 👍 ## Comment 117 Author: [Borttaget] Glassparty hos Carmarino. ## Comment 118 Author: Carmarino Kan kanske göra glass med mandelmassa? 🤔👍😃 ## Comment 119 Author: [Borttaget] Nu invaderar vi Helsingborg ☝️ 😃 ## Comment 120 Author: Carmarino Det är ju över 300 år sedan [svenskarna invaderade Helsingborg](https://sv.wikipedia.org/wiki/Slaget_vid_Helsingborg) senast, så det kanske är dags igen. 😮😉 ## Comment 121 Author: [Borttaget] 🎧 ## Comment 122 Author: Grodan Hörde jag glassparty hos Carmarino? ## Comment 123 Author: Tarotstollan Vilket, tåg, buss, flygplan, bil, skoter, rullskidor, rullskridskor är bäst nedåt?🤔 ## Comment 124 Author: Skeppskatten Dina **_Låter väldigt gott! _**👍 **_I min frys finns endast ett öppnat glasspaket. Försöker att tömma inför semestern._** ## Comment 125 Author: Carmarino #122 🙂 #123 Ta lite av varje, utom tåget. Det är nästan aldrig i tid - eller så är det inställt. 😉 #124 Det är gott också. Egentligen är jag ingen glassälskare, men hemgjord glass är ju något helt annat än köpeglass. 🙂 ## Comment 126 Author: [Borttaget] #122 Alla till Carmarino ☝️ 😃 ## Comment 127 Author: Carmarino #126 😃 ## Comment 128 Author: Carmarino Köpte några limer för ett tag sedan, så idag blev det glass med vit choklad (Valrhona Ivoire) och lime. Det blev gott. 🤤 Här har jag precis hällt i den smälta chokladen, som var blandad med rivet limeskal. Chokladen stelnar snabbt när den kommer i kontakt med den kalla glassen, så den måste tillsättas i slutet, när glassen är nästan helt klar. ## Comment 129 Author: Carmarino Så här mycket glass blev det. ## Comment 130 Author: Grodan Vilken kreaktivitet. Du är så duktig. ## Comment 131 Author: Carmarino [#130](#130) Tack Grodan. Kör oftast med samma recept som till Bailey's-glassen, och byter bara ut likören mot annat plus tillsätter smaksättning. I det här fallet bytte jag ut likören mot limesaft och tillsatte choklad med limeskal. Det är ett enkelt recept som görs på hela ägg (så man slipper få en massa äggvitor över), och satsen blir precis lagom stor för att få plats i glassmaskinen. 👍 ## Comment 132 Author: [Borttaget] Glass för en dag. Frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och kvällsmat 🙂 ## Comment 133 Author: Carmarino Ja, det hade nog kunnat funka. Det är ju både lime (= frukt), grädde och ägg i glassen, så det får väl räknas till "varierad" kost. 😃 ## Comment 134 Author: [Borttaget] 😃 ## Comment 135 Author: [Borttaget] 😃 ## Comment 136 Author: Carmarino Nu har jag snart ätit upp en av limeglassarna. De har stått i frysen en stund och "mognat", och som med alla de andra glassarna har smaken förstärkts då. Så jag hade nog kunnat nöja mig med att använda saften av en lime, istället för två. Glassen smakar väldigt mycket lime nämligen. 🙂 ## Comment 137 Author: [Borttaget] #136 Tror jag flyttar hem till dig. 🙂 ## Comment 138 Author: [Borttaget] #137 Jag hakar på 😃 ## Comment 139 Author: Carmarino #137 o #138 😃 Vänta bara. Kom på att jag kunde testa hur det blir om man byter ut sockret mot kokossocker (räknas i princip som "sockerfri" då), och använda vaniljessens som smaksättare. Ska strax gå ut och köra igång maskinerna för att göra smeten. 👍 ## Comment 140 Author: [Borttaget] Jimmy, det är bara att tanka moppen igen ☝️ 😂 ## Comment 141 Author: [Borttaget] 🤪 ## Comment 142 Author: Carmarino Nu är glassen i maskinen. Smeten smakade inte så mycket av vanilj, utan mer lite brynt socker. Lite som det "knapriga" på 88:an-glassen faktiskt. Smaken brukar ju inte komma fram förrän glassen har stått i frysen ett tag, så det ska bli intressant att smaka den sedan. ## Comment 143 Author: [Borttaget] 88:an är nog bland det godaste glassar på pinne jag ätit tror jag. Nogger var oxå en favorit. Gillar kola. GB Sandwich var fruktansvärd god den oxå när jag tänker efter. Kom just på att jag äter alldeles för lite glass, även om alla goda sorter inte finns kvar. ## Comment 144 Author: Carmarino Både 88:an, Nogger och GB Sandwich finns kvar i sortimentet. Tror till och med att de finns i frysdisken på ICA, i flerpack. Åtminstone har jag köpt Nogger där, i en 8-pack har jag för mig. Så det är bara att sätta igång och äta. 😃 ## Comment 145 Author: [Borttaget] Va, finns de kvar 😮 Jag som trodde de hade slutat med de för länge sen. Iofs så är det väl några år sen jag tittade djupt i en GB frysbox ☺️ Storstrut och sen den andra stora struten vad den nu hette var väldans goa de med. ## Comment 146 Author: Carmarino Alla de tre sorterna är storsäljare, så jag tvivlar på att de kommer att försvinna. Kollade på [ICA Maxi i Västerås](https://www.ica.se/handla/maxi-ica-stormarknad-erikslund-id_12304/), och där finns alla tre i flera olika förpackningar. Sök på "GB Glace" så får du upp hela GB:s sortiment. Alla tre finns i storpack, men det är bara sex pinnar i varje kartong, inte åtta som jag trodde. ## Comment 147 Author: [Borttaget] Skriiiiiiiiiiiiiiiiiiii (burnout) 😃 ## Comment 148 Author: Carmarino Här är slutresultatet. Glassen smakar faktiskt lite som 88:an, men även lite av sprit. Vaniljessensen har jag nämligen gjort själv av en vaniljstång som legat och dragit i vodka - i åtta år. Får se om vaniljsmaken träder fram senare eller om det blir vodkan som tar över.![Skrattar](https://minafoton.ifokus.se/images/empty.gif "Skrattar") ## Comment 149 Author: Carmarino Tog mig en liten burk [limeglass](https://minafoton.ifokus.se/discussions/5b17d8628e0e7457b2001283-glass#128) idag. Den smakar väldigt mycket citrus, och är rätt "knaprig" av den frysta chokladen. 👍 ## Comment 150 Author: Tarotstollan #132. Du glömde efterrätt!😉 #143. Jag gillar inte Sandwich, tycker chokladkexet smakar gammalt och unket. Nu är det jätte längesedan jag åt en, vågar inte köpa någon och testa för då känns det som bortkastade pengar om jag tycker att den smakar lika illa fortfarande. ## Comment 151 Author: [Borttaget] Jösses så gott det ser ut 😛 ## Comment 152 Author: Carmarino #150 Man kan göra egna Sandwich. 🙂 https://tidningenhembakat.se/bloggar/brodklaras-paraply/hemmagjord-glass-sandwich/ eller https://www.koket.se/hemgjord-sandwichglass ## Comment 153 Author: Carmarino #151 Idag har jag gjort slut på chokladglassen (#80). Det är den absolut godaste av de glassar jag har gjort hittills. 🤤 ## Comment 154 Author: [Borttaget] 😭 😃 ## Comment 155 Author: [Borttaget] Är det chokladglasskris nu. ## Comment 156 Author: Carmarino Har ju fortfarande kvar av glassen med lime och vit choklad. Fast den är förstås inte riktigt lika god som glassen med mjölkchoklad. Någon kris kan jag inte säga att det är, för jag kan ju alltid göra en ny omgång. Alla ingredienserna finns hemma, så det är bara att röra ihop smeten och starta glassmaskinen. 👍 ## Comment 157 Author: Carmarino Idag blev det "återanvänd" choklad. I april testade jag nämligen att göra [chokladglass à la Cajsa Warg](https://choklad.ifokus.se/discussions/5ac5ffd4ce12c467dc003e87-chokladglass-la-cajsa-warg). Den blev stenhård när jag frös in den, och det gick inte att äta den utan att tina den först. Eftersom det blev för mycket glass för att äta allt på en gång, så körde jag den i glassmaskinen (efter att ha tinat upp den först) och delade upp den i portionsskålar istället. ## Comment 158 Author: [Borttaget] Nu blev jag ännu hungrigare 😭 ## Comment 159 Author: [Borttaget] #157 Ser gott ut. 🤤. ## Comment 160 Author: Carmarino Idag gjorde jag yuzusorbet efter ett recept jag hittade i tidningen BAKA. Smeten var rätt fluffig när jag hällde den i glassmaskinen. ## Comment 161 Author: Carmarino Efter en timme i glassmaskinen var den ännu fluffigare. Den var dock inte särskilt frusen, utan hade en konsistens som var mjukare än mjukglass. ## Comment 162 Author: Carmarino Så här blev slutresultatet. Kan ju säga att den blev väldigt syrlig, vilket förvånade mig lite. Det är nämligen 300 gram socker och 100 gram honung i smeten. Å andra sidan så är det 200 gram yuzusaft och 200 gram citronsaft i också, så det är hälften sött och hälften surt. Plus att det är 500 gram (= 0,5 liter) creme fraiche också i den. ## Comment 163 Author: Carmarino Eftersom jag skulle låna ut glassmaskinen idag så skyndade jag mig att göra en omgång dulceyglass innan dess. [Dulcey](https://www.chokladshopen.se/produkter/dulcey-32-valrhona) är en "blond" choklad på 32 % från Valrhona, och den smakar ungefär som smörkola. Här har jag precis tillsatt chokladen. ## Comment 164 Author: Carmarino Hade slut på alla de små formarna, så jag fick hälla alltihop i en enda form. Glassen är dock så god att jag nog inte kommer att han några problem att äta upp den på en gång. 😉 ## Comment 165 Author: [Borttaget] Bara börja leverera nu då 😛 ## Comment 166 Author: Carmarino Den ska ju räcka hela sommaren. 😮 ## Comment 167 Author: [Borttaget] Täääääänkte inte på det ☺️ 😃 ## Comment 168 Author: [Borttaget] Glass, ge mig glass nu. 🤓 ## Comment 169 Author: [Borttaget] #168 Håll till godo 😃 ## Comment 170 Author: [Borttaget] 😃 Ska testa en glassbod på tisdag.🤤 ## Comment 171 Author: [Borttaget] 😛 ## Comment 172 Author: Carmarino #170 Då vill vi se bilder här. 🙂 ## Comment 173 Author: [Borttaget] #172 Ja i sthlm tråden. 🙂 ## Comment 174 Author: Carmarino #173 Vad har Stockholm med glass att göra? 😉 ## Comment 175 Author: [Borttaget] #174 Det finns många glasställen i Kungliga huvudstaden. 😛 ## Comment 176 Author: [Borttaget] Om man delar en 88:an på längden så får man en 08 glass ☝️ ## Comment 177 Author: Carmarino #175 Såg att Roy Fares brukar vara ute och [köra glassvagn](https://www.instagram.com/p/BjfBmF1AypB/?taken-by=royfares) i Stockholm ibland. Fast han har visst semester nu, så du kan nog inte köpa glass av honom. 😉 ## Comment 178 Author: [Borttaget] #177 Äh jag har redan spanat in en glasställe som jag ska prova. 🙂 ## Comment 179 Author: Carmarino #178 Du kan väl prova mer än ett. 👍😃 ## Comment 180 Author: Carmarino #176 Får man inte en 33:an glass då? Eller kanske en 3333:an? 🤔😃 ## Comment 181 Author: [Borttaget] #180 Nä, då måste man dela glassen på tvären och sen tilta den 90 grader ☝️ ## Comment 182 Author: [Borttaget] #179 Dom ska ha glass från Pipersglace jag hoppas den är god. ## Comment 183 Author: Carmarino Vet inte vad Pipersglace är, men det låter som ett litet företag, och de brukar ju göra bra grejor. Ser fram emot din recension av glassen. ## Comment 184 Author: [Borttaget] #183 Lovar att ge betyg, av vad jag läst och hört så ska det vara ett trevligt glasstuga. ## Comment 185 Author: Carmarino #184 Ja, det verkar så. Glassen är tydligen helt ekologisk och gjord på råvaror från Skåne och Småland. 👍 http://www.pipersglace.se/ekologisk-glass/ ## Comment 186 Author: Carmarino För första gången sedan 2021 tog jag fram glassmaskinen och gjorde glass. Det blev schweizernötglass, gjord på enbart fyra ingredienser: grädde, socker, ägg och choklad. Det blev ca sju deciliter glass av smeten, och den var väldigt krämig och god. ## Comment 187 Author: Draken #186: Mumma 😋 ## Comment 188 Author: Skeppskatten Dina #186 Ser gott ut! 🥰 ## Comment 189 Author: Carmarino #188: Det var det också. Har gjort en omgång till på ren mjölkchoklad, men det har jag visst glömt att visa bild på. 😊